Letizia Cerbella è una giovane imprenditrice che ha deciso di aprire una attività che le permettesse di rimanere a Montone, borgo Bandiera Arancione del Touring Club Italiano: nasce così, nel maggio del 2014, la Bakery 'L Mugnaio (via Aldo Bologni 3/5, tel.366 893 2106).

L'attività nasce come forno classico, come panetteria: "Quando abbiamo aperto - ci dice Letizia -  ormai erano 4 anni che a Montone non c'era più un forno e così ho deciso di intraprendere questo percorso imprenditoriale, assieme a mia sorella Giorgia, grande appassionata di cucina e in particolare di pasticceria."

Nel tempo, con l’impagabile supporto della famiglia, l’offerta si è ampliata con caffetteria e pasticceria, venendo ad affermarsi come immancabile tappa, non solo nei giorni di festa, ma anche per pause golose al passaggio dall’ingresso del borgo.

Letizia era commessa in un negozio di abbigliamento di una nota catena spagnola, attività che la costringeva ogni giorno ad allontanarsi da Montone e fare 80 km per recarsi al lavoro: ora va al lavoro a piedi, dal centro storico di Montone e con passione prosegue questa attività nel borgo che ama.

Per saperne di più, c'è la pagina Facebook.

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Testo: Nicola Patruno, a cura di Touring Club Italiano  - Foto: Cesura / Luca Santese e pagina Facebook L Mugnaio PizzaandBakery

Articolo realizzato nell’ambito del progetto RESTA! –finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali – Direzione Generale del Terzo settore e della responsabilità sociale delle imprese-Avviso n.1/2018